Kategoria: maliny

poniedziałek, 28 Grudzień 2015

Lekko, energicznie i radośnie w Nowy Rok

Mam nadzieję że po Świętach czujesz się świetnie, wypoczęta/ty i radosna/y, jeżeli jest inaczej to ten artykuł jest dla Ciebie.

        Mamy dużo energii  jeżeli w naszym organizmie przeważają procesy spalania.  Dlatego m.in tak dobrze czujemy się po wysiłku fizycznym czy po filiżance kawy. Osoby które mają spowolniony metabolizm np. w przypadku niedoczynności tarczycy czują się przez większość czasu źle, są ospałe i brak im energii. Takie złe samopoczucie może nam towarzyszyć również wtedy gdy  opacznie będziemy pojmować  wypoczynek.

            Odpoczynek który odpoczynkiem NIE JEST i który obniża nam poziom energii w organizmie  to częste zwracanie się ku temu co nam sprawia doraźną przyjemność (kanapa, telewizor i podgryzajki często okraszone piwem/ colą itp). Z tego powodu możemy nie czuć się najlepiej gdy święta spędziliśmy mało aktywnie. By czuć się dobrze warto kierować się ku temu, co przynosi prawdziwe zadowolenie, lecz na początku wymaga odrobiny wysiłku (ulubione zajęcia sportowe, spacer, taniec, prace ogrodowe , odśnieżanie 😉  itp).

Dzisiaj zachęcam do wdrożenia kilku prostych rozwiązań które pozwolą Ci poczuć się lepiej po świątecznym czasie folgowania przyjemnościom  i pozwolą wejść lekkim krokiem w Nowy Rok.

  • Po przebudzeniu porozciągaj się przez 5-10 minut. Świetnie sprawdza się seria powitań słońca wywodzącą się z jogi , ale sprawdzą
Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
piątek, 14 Sierpień 2015

Najlepsza owsianka – prosty przepis, właściwości zdrowotne

Latem nie wszyscy marzą o ciepłym śniadaniu, jednak  teraz posiłek na  bazie gotowanych zbóż wygląda najładniej i smakuje najlepiej. Na wyjazdach gotuję płatki dla kilkunastu osób. Zawsze pozyskam nowego miłośnika owsianki, po zaproponowaniu mu miseczki z kusząco wyglądającą zawartością. Przepis na takie śniadanie jest banalnie prosty, a efekt wart kilku minut pracy.  Wakacje to najlepszy czas by spróbować tej śniadaniowej potrawy i przy okazji zamknąć trochę lata w słoikach z owocowymi sosami. Stałych miłośników owsianki zachęcam do zapoznania się z dalszą częścią artykułu, może znajdziecie tam coś ciekawego dla siebie?

Składniki ( 1-2 porcje):

  • szklanka płatków owsianych (zwykłe, górskie,błyskawiczne)*
  • szklanka i pół wody ( mleka, mleka roślinnego),
  • garstka drobnych  rodzynek  lub innych suszonych owoców (nie jest konieczna jeśli robisz owsiankę na mleku)
  • odrobina soli ( do owsianki na wodzie)
  • dowolne owoce do ugotowania sosu i surowe do ozdoby
  • cynamon, nasionka, orzechy, wiórki itp
najlepsza oosianka, dlaczego owsianka jest zdrowa, Owsianka z borówkami, jak gotowac owsiankę owsianka dla cukrzyka,owsianka na wodzie owsianka wegańska, dla kogo najlepsza owsianka, płatki owsiane górskie błyskawiczne i zwykłe, które płatki owsiane wybrac, ile ogotwac owsiankę, błyskawiczna owisanka prosta owsianka dla kogo najlepsza owisanka, owisianka prosty przepis, owsianka dla sportowca, dla kogo najlepsza owsianka

Owsianka z musem wiśniowym i owocami

Wykonanie:

Zalej płatki wodą i przepłucz, odlej  wodę wraz z zanieczyszczeniami  (płukania wymagają zwykłe płatki, błyskawiczne nie). Ponownie zalej odmierzoną ilością wody lub mleka i zagotuj (dodaj rodzynki, sól lub inne dodatki wymagające gotowania). Wymieszaj i przykryj. Gotuj na najmniejszym ogniu do lubianej** przez Ciebie miękkości. Jak trzeba dodaj  gorącego płynu.… Czytaj więcej

4

Drukuj Drukuj
piątek, 30 Styczeń 2015

Mango, jarmuż, owoce jagodowe – zielony, nie zielony koktajl zimowy

 Jarmuż to warzywo które zasługuje na miano superfood.  O jego wartości odżywczej stanowi wysoki poziom soli mineralnych m.in  wapnia, potasu i magnezu oraz witamin  (zwłaszcza rozpuszczalnych w tłuszczach A i  K  i w wodzie C, niacyny  i  folianów) oraz  fitozwiązków. Nie bez znaczenia jest fakt, że jest to warzywo niezwykle odporne na szkodniki przez co rośnie sobie doskonale bez dodatków oprysków. Zasiane w ogródku prezentuje dumne pióropusze przez całą zimę stanowiąc dowód na to, że i zimą zielenina może być łatwo dostępna. Jeżeli nie dysponujesz własną hodowlą ( co nie ukrywajmy, jest rzeczą raczej rzadką) udaj się na rynek lub do pobliskiego dyskontu. Tam jarmuż w paczkach, pozbawiony grubych nerwów przygotowany jest już do bezpośredniego spożycia.  Dzięki sporej zawartości błonnika liście jarmużu dodane do potrawy będą spowalniać przedostawanie się cukru do krwi oraz ze względu na swoją objętość, zapewnią nam szybsze poczucie sytości wypełniając żołądek. Nie muszę wspominać, że jarmuż jest niskokaloryczny. Błonnik zawarty w liściach będzie też doskonale działał jako miotełka oczyszczając nasze jelita.

By w pełni wykorzystać cenne substancje zawarte w twardych liściach należy je rozdrobnić lub blanszować. Metoda obróbki zależeć będzie zarówno od potrawy do której chcecie je zastosować oraz od stanu  zdrowia. Dla osób z bardzo … Czytaj więcej

3

Drukuj Drukuj
poniedziałek, 22 Wrzesień 2014

Wegańskie,bezglutenowe crumble malinowe – kokos i migdały.

           Moim ulubionym deserem na ciepło jest crumble. Świetnie się sprawdza zwłaszcza, gdy zawitają w nasze progi niespodziewani goście. Zazwyczaj mam w domu świeże owoce, a zimą mrożone. Moja ulubiona wersja to crumble śliwkowe – jednak dzisiaj chciałam się z Wami podzielić sezonową wersją tego deseru. 
       Ten deser to opcja lekka, dla wszystkich tych, co dbają o linię i unikają spożywania produktów bogatych w cholesterol. Oczywiście zawsze możecie zrobić standardową kruszonkę z masła, cukru i mąki z dodatkiem płatków. Będę wtedy namawiać Was do zastąpienia białej mąki razową, a białego cukru ksylitolem bądź cukrem muscowado.
Deser przygotowuje się błyskawicznie – nie potrzebuje też długiego pieczenia. Smakuje wymienicie.
najlepszy deser z malin, malinowe crumble, bezglutenowe crumbl, co zrobic z malin, malinowy deser
Składniki (2 duże lub 4 małe porcje):
  • maliny – ok 150 gr (kubek),
  • spore, słodkie jabłko,
  • wiórki kokosowe – 2 łyżki,
  • płatki migdałowe – 2 łyżki,
  • łyżka masła kokosowego,
  • łyżka cukru muscowado, ksylitolu lub innego słodu,
  • 1/2 laski wanilii/lub i szczypta cynamonu.
Wykonanie:
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Obierz słodkie jabłko ( np.: rubin, decosta) i pokrój w drobną kostkę. Opłucz i osusz maliny. Wsyp maliny i kostki jabłka do naczynia do zapiekania i  delikatnie wymieszaj. Zmiksuj w młynku do kawy łyżkę cukru muscowado (lub ksylitolu) … Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
czwartek, 18 Wrzesień 2014

Maliny – cudowne właściwości lecznicze.

Maliny – przepełnione słońcem, słodkie i w tym czasie najtańsze. Teraz jest najlepszy czas na ich zbieranie (udowodniono bowiem, że maliny dziko rosnące mają większa zawartość prozdrowotnych składników) i kupowanie.  Jedzcie jako przekąskę, miksujcie w koktajlach i mroźcie.
Malina, wraz z innymi jagodowymi ( jagodami, borówkami i truskawkami) śmiało może starać się o miano super-owocu. Tytuł ten zdobywa dzięki dużej zawartości fenoli (w tym kwasu elagowego), polifenoli – antocyjanów oraz antyoksydacyjnych witamin C i E oraz błonnika.
maliny  na przeziębienie, maliny na raka, m

Synergiczne połączenie tych składników oraz innych fitozwiązków powoduje, że maliny wykazują:

  • silne działanie antyoksydacyjne, czyli likwidujące wolne rodniki,
  • działanie przeciwnowotworowe, poprzez oddziaływanie anty-mutagenne oraz hamowanie procesu nowotworzenia na każdym jego etapie,
  • działanie przeciwmiażdżycowe (dzięki hamowaniu utleniania lipidów) i hipolipemiczne,
  • działanie przeciwzapalne ( istotne w chorobach reumatycznych),
  • działanie przeciwwirusowe, napotne,przeciwgorączkowe ( istotne w sezonie grypowym).
Maliny odznaczają się najwyższą zawartością  (obok jeżyn i owoców dzikiej róży) kwasu elagowego (ok 1500 μg/g) z czego blisko 90 procent znajduje się w pestkach. Podobnie wysoką zawartość tego kwasu zaobserwowano w  winogronach białych i ciemnych (w skórkach) odmiany muscadine i owocach granatu (pestki). Cennym źródłem tego kwasu będą również orzechy włoskie (590  μg/g), ich spożywanie będzie istotne zwłaszcza w prewencji chorób układu krążenia.
    … Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj