Archiwa kategorii: żywienie dzieci

poniedziałek, 23 Listopad 2015

Tłuszcze:wróg czy przyjaciel- jakie, kiedy i dla kogo. Wykład dietetyczny

 

punkt dymienia wykład dietetyczny tłuszcze dla dzieci oliwa z oliwek omega 3

Reklamy mówią jedno, Internet drugie, a Ty już sama nie wiesz jak jest?

Przyjdź i dowiedz się.

Wykład dietetyczny : Tłuszcz  wróg czy przyjaciel   – Jaki, kiedy i dla kogo?

Omawiane zagadnienia m.in: Rodzaje tłuszczów – które wybierać. O oliwie, oleju kokosowym i kwasach omega. Smażenie – w jaki sposób i na czym. Tłuszcz w żywieniu dzieci.

Po wykładzie przewidziany czas na dyskusję.

Gdzie:   Przedszkole Marchewka ul. Świętokrzyska 5 Gdańsk ,Orunia

Kiedy : 28 listopada,  sobota, godzina  10:30-13:00

Wstęp: Dla rodziców dzieci z Przedszkola Marchewka: 10 zł. Pozostali zainteresowani 15 zł.

Chcesz przyjść? Zapisz się  Tel 501-267-576. Lista miejsc ograniczona . Pierwszeństwo mają rodzice dzieci z Przedszkola Marchewka… Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
poniedziałek, 16 Listopad 2015

Prosta pasta na chleb z soczewicy i suszonych pomidorów.

                 Koniec nudy na kanapkach! Pyszna i co ważne, prosta w wykonaniu pasta z czerwonej soczewicy. Oprócz doskonałego smaku pasta kryje moc zdrowotnych właściwości. Dzięki znacznej zawartości błonnika obu frakcji ma działanie  oczyszczające organizm ze zbędnych produktów przemiany materii, reguluje pracę jelit oraz poziom cholesterolu.

                Czerwona soczewica to bardzo dobre źródło białka roślinnego, które w połączeniu z białkiem zawartym w razowym chlebie  ma wszystkie aminokwasy egzogenne niezbędne do budowy  organizmu. Co ważne dla osób dbających o masę ciała soczewica jest niskokaloryczna i stosunkowo łatwo strawna. W krajach azjatyckich namoczoną i dokładnie rozgotowaną czerwoną soczewicę podaje się już bardzo malutkim dzieciom. Pastę możemy pozostawić łagodnie doprawioną – może wtedy dzieci wezmą ją chętnie na kanapkach do szkoły lub doprawić chilli lub ostrą papryką. Jeżeli chcecie możecie z masy soczewicowej uformować nieduże kotleciki i podpiec w piekarniku lub okazjonalnie usmażyć na patelni.

Składniki;

  • szklanka suchej czerwonej soczewicy
  • 4-6 suszonych pomidorów namoczonych we wrzątku
  • ok 2 łyżki ugotowanej kaszy np jaglanej, komosy lub ryżu ew płatków owsianych, jęczmiennych , jaglanych itp
  • cebula – 1 średnia sztuka
  • oliwa z oliwek ok 1 łyżki
  • czosnek 1-3 ząbki do smaku
  • koncentrat pomidorowy 1-2 łyżeczki
  • słodka lub ostra sproszkowana czerwona papryka – ew  odrobina chilli
  • sól do smaku
Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
wtorek, 27 Październik 2015

Zdrowe słodycze dla dzieci – lekcja i warsztaty

Dzisiaj miałam przyjemność prowadzić lekcję w drugiej klasie szkoły podstawowej „Sokrates”.  Dzieci uczyły się o   smaku słodkim i jego wpływie na organizm. Było o tym co to są węglowodany  i które  wybierać. Nie obeszło się bez rozmowy o słodyczach i śniadaniach.  Po mini wykładzie dzieci wykorzystały nabyta wiedzę w praktyce samemu wykonując pyszne pralinki.

ciekawe lekcje zdrowe żywienie zdrowe żywienie dla dzieci fajne zajęcia dla dzieci warsztaty dla szkół i przedszkoli edukacja zdrowotna dla szkół i dizeci

Najpierw lekcja ( podczas niej używam prezentacji, modeli i innych atrakcji dla dzieci)

warsztaty dla dzieci i dorosłych dla szkół i przedszkoli jak zrobic lekcje dla klas 1-3 nauka o zdrowiu dla dzieci zdrowe słodycze domowe

Potem słodka praktyka…

ciekawe zajecia dla dzieci warsztaty z robienia słodyczy dla dzieci bez glutenu bez laktozy bez orzechów bez pieczenia pyszne dla dzieci dzieci robią same słodycze

Chcesz taką lekcję dla swoich dzieci w szkole czy przedszkolu?  Sama/sam chętnie dowiesz się więcej o węglowodanach? Zadzwoń tel. 501-267-576 oferuję profesjonalne warsztaty edukacyjne dla dzieci i dorosłych.

Kilka dni po warsztatach otrzymałam takie cudo:

podziękowanie warsztaty zdrowe słodycze najlepsza lekcja świataBardzo dziękuję!… Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
wtorek, 20 Październik 2015

Warsztaty dla Rodziców – Przedszkole Marchewka

                     Sobotnie spotkanie z cyklu  dla Rodziców  dzieci w wieku przedszkolnym pt „Odżywianie dla zdrowia całej rodziny” to kolejne z serii spotkań których celem jest szeroko rozumiana edukacja zdrowotna. Wykład zawierał informacje  dotyczące składników pokarmowych ich wpływu na organizm oraz dotyczył nawyków żywieniowych, a w szczególności,  zagadnień związanych ze śniadaniami.

   Po wykładzie był czas na dyskusję – tym razem dotyczyła ona głównie suplementów diety oraz mleka. Dziękuję za bardzo ciekawe i miłe spotkanie. Z niecierpliwością czekam na kolejne. Do zobaczenia:-)

        warsztaty dla rodziców wykłady edukacja zdrowotna zdrowe przedszkole najlepsze przedszkole dobre żywienie w przedszkolu które przedszkole wybrac gdańsk

p.s. jesteś zainteresowany  udziałem w listopadowym spotkaniu  w Przedszkolu Marchewka  proszę daj mi znać tel. 501-267-576. Może znajdą się wolne miejsca – pierwszeństwo mają opiekunowie dzieci uczęszczających do Marchewki.

p.s. bardzo się cieszę, że teraz również dzieci z okolic Wiszących Ogrodów będą się mogły bawić i korzystać z pysznego jedzenia w Żłobku i Przedszkolu  Marchewka.… Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
piątek, 2 Październik 2015

Śliwkowe ciasto jaglane – proste, zdrowe, pyszne

Ulubiona wersja niezwykle prostego ciasta z kaszy jaglanej. Uwielbiam połączenie  jaglanki  z musem śliwkowym  i często, z rozmaitymi dodatkami, jem ją na śniadanie. Jednak moje dzieci zdecydowanie wolą ją zamienioną w pyszne ciasto  🙂 które mogą zabrać ze sobą jako dodatek do drugiego śniadania.  Jest to  świetny pomysł by przemycić kaszę maluchom które zazwyczaj kręcą na jagły nosem. Jeżeli ciasto ma być przekąską dla dzieci czy osób uprawiających wysiłek fizyczny, potrzebujących posiłku bogatego w energię i składniki odżywcze proponuję wzbogacić wypiek o rodzynki i drobno pokruszone orzechy, wiórki kokosowe czy nasiona słonecznika. Ciasto jest bez glutenu, jajek i możliwe jest przygotowanie go bez innych alergenów – świetna przekąska dla osób z nietolerancjami pokarmowymi.

Składniki:

  • SUROWA kasza jaglana opłukana i odsączona – 1 kubek*
  • Wypestkowane śliwki, soczyste np dąbrowicka, prezydent – 3 kubki
  • 1/3 kubka namoczonych i odsączonych rodzynek ( opcjonalnie)
  • cynamon  – 1/2 łyżeczki lub kawałek laski
  • anyż gwiazdka
  • ksylitol, zmiksowane i namoczone daktyle  lub inny słód do smaku – w zależności od słodyczy śliwek, do smaku.

*Kubek (wielkość kubka dobierz w zależności od tego ile ciasta potrzebujesz. Tym samym kubkiem odmierzaj ilość kaszy, śliwek i musu).

ciasto dla alergika, pyszne, do szkoły ciasto dla dzieci do sniadaniówki

Bezglutenowe ciasto ze śliwkami z kaszy jaglanej.

Wykonanie:

Nagrzej piekarnik na 180-200 stopni.  … Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
piątek, 14 Sierpień 2015

Najlepsza owsianka – prosty przepis, właściwości zdrowotne

Latem nie wszyscy marzą o ciepłym śniadaniu, jednak  teraz posiłek na  bazie gotowanych zbóż wygląda najładniej i smakuje najlepiej. Na wyjazdach gotuję płatki dla kilkunastu osób. Zawsze pozyskam nowego miłośnika owsianki, po zaproponowaniu mu miseczki z kusząco wyglądającą zawartością. Przepis na takie śniadanie jest banalnie prosty, a efekt wart kilku minut pracy.  Wakacje to najlepszy czas by spróbować tej śniadaniowej potrawy i przy okazji zamknąć trochę lata w słoikach z owocowymi sosami. Stałych miłośników owsianki zachęcam do zapoznania się z dalszą częścią artykułu, może znajdziecie tam coś ciekawego dla siebie?

Składniki ( 1-2 porcje):

  • szklanka płatków owsianych (zwykłe, górskie,błyskawiczne)*
  • szklanka i pół wody ( mleka, mleka roślinnego),
  • garstka drobnych  rodzynek  lub innych suszonych owoców (nie jest konieczna jeśli robisz owsiankę na mleku)
  • odrobina soli ( do owsianki na wodzie)
  • dowolne owoce do ugotowania sosu i surowe do ozdoby
  • cynamon, nasionka, orzechy, wiórki itp
najlepsza oosianka, dlaczego owsianka jest zdrowa, Owsianka z borówkami, jak gotowac owsiankę owsianka dla cukrzyka,owsianka na wodzie owsianka wegańska, dla kogo najlepsza owsianka, płatki owsiane górskie błyskawiczne i zwykłe, które płatki owsiane wybrac, ile ogotwac owsiankę, błyskawiczna owisanka prosta owsianka dla kogo najlepsza owisanka, owisianka prosty przepis, owsianka dla sportowca, dla kogo najlepsza owsianka

Owsianka z musem wiśniowym i owocami

Wykonanie:

Zalej płatki wodą i przepłucz, odlej  wodę wraz z zanieczyszczeniami  (płukania wymagają zwykłe płatki, błyskawiczne nie). Ponownie zalej odmierzoną ilością wody lub mleka i zagotuj (dodaj rodzynki, sól lub inne dodatki wymagające gotowania). Wymieszaj i przykryj. Gotuj na najmniejszym ogniu do lubianej** przez Ciebie miękkości. Jak trzeba dodaj  gorącego płynu.… Czytaj więcej

5

Drukuj Drukuj
sobota, 30 Maj 2015

Bezglutenowe, słodkie bułeczki drożdżowe – proste w wykonaniu

Słodka przekąska z czystym sumieniem? Proszę bardzo. Z mieszaniny dowolnych mąk. Celowo użyłam oryginalnych składników by bułeczek mogły spróbować osoby z nietolerancją na ryż czy kukurydzę. Ostatnio moją ulubioną mąka jest mąka z kasztanów  – bardzo lubię jej słodki smak oraz mąka ze wspaniałego zboża teff. Jest lekka i delikatna w smaku. Bułeczki, jak większość wypieków bezglutenowych najlepsze są pierwszego dnia. Mi smakowały również następnego ale dzieciom już mniej :-).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

słodkie bułeczki bezglutenowe z naturalnej mąki

Składniki na ok 12 sztuk:

  • 350 gramów dowolnej mąki ( u mnie 90 g mielonej  kaszy jaglanej, 60g mąki kasztanowej,120 g mąki teff, 60 g skrobi z tapioki)
  • 1 laska wanilii zmielona z łyżką cukru muscowado
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego zalana 3 łyżkami ciepłej wody
  • 20 gramów masła lub masła kokosowego
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 250 ml wody lub mleka roślinnego
  • garść rodzynek zalana wrzątkiem i odcedzona po 15 min, posiekana
  • 1 czubata łyżeczka drożdży

Wykonanie:

Rozpuść masło z ksylitolem i cukrem muscowado i wanilią ( zamiast wanilii możesz dodać np cynamon).Wymieszaj z żelowanym siemieniem lnianym.Dolej wodę. Jeżeli to konieczne to ostudź. Przesiej mąki.Wymieszaj mąkę z drożdżami, płynem i rodzynkami. Nakładaj do formy do muffinek. Postaw przykryte w ciepłym miejscu  ( np przy piekarniku) … Czytaj więcej

5

Drukuj Drukuj
czwartek, 21 Maj 2015

Słodko i zdrowo – domowe słodycze warsztat dla dzieci

Warsztaty dla dzieci „Słodko i zdrowo – domowe słodycze” w ramach XII Bałtyckiego Festiwalu Nauki pokazały maluchom jak z prostych składników dostępnych w każdej kuchni zrobić smaczne słodycze. Najpierw dzieci uczestniczyły w wykładzie podczas którego dowiedziały się o tym jakie rodzaje słodkiego pożywienia i napojów wybierać, a po które sięgać bardzo rzadko. Podzieliły się ze mną wiedzą jakie słodycze lubią najbardziej oraz co jeść i pic aby być zdrowym i mieć dużo siły do zabawy i nauki.

warsztaty dla dzieci domowe słodycze

Warsztaty „Słodko i zdrowo – domowe słodycze” wykład, 

Po wykładzie  dzieci z ciekawością zapoznawały się ze składnikami masy z której  następnie robiły pralinki.

zdrowe słodycze dla dzieci warsztaty, urodziny

Dzieciakom bardzo podobało się samodzielne tworzenie zdrowych przekąsek.

Do zobaczenia 🙂

Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
sobota, 16 Maj 2015

Otyłość dzieci – zapobieganie, porady

Bogaty program V Ogólnopolskiego Kongresu Dietetycznego 2015 w Łodzi pozwalał na poszerzenie wiedzy w wielu tematach,  a zwłaszcza w zakresie  żywienia dzieci w aspekcie otyłości i niedoborów żywieniowych :

  1. Programowanie metaboliczne – istota żywienia mamy w ciąży oraz podczas pierwszych lat życia dziecka. Najistotniejsze wskazówki to:
    1. zwrócenie na zawartośc DHA i Witaminy D3 w diecie mamy karmiącej i dzieci
    2. wzięcie pod uwagę zawartości  wapnia w diecie zwłaszcza u dzieci będących na dietach eliminacyjnych czy alternatywnych.
  2. Ciekawe wskazówki dotyczące leczenia otyłości u dzieci –  tutaj też niezmiennie przewija się zagadnienie suplementacji witaminą D3.
  3. Zagadnienie leczenia dietetycznego w autyzmie – coraz częstsze doniesienia  ośrodków badawczych o pozytywnym wpływie diet eliminacyjnych zwłaszcza bezglutenowej, bezmlecznej i bezcukrowej w  poprawie jakości  funkcjonowania dzieci. Temat mi znany ze względu na praktykę diet eliminacyjnych oraz testów w kierunku nietolerancji pokarmowych wykonywanych w poradni.
  4. Nagradzanie słodyczami – temat który pojawił się jako sesja satelitarna, lecz jest szczególnie mi bliski. Poruszam go m.in. na warsztatach  dla Rodziców pt „Słodko i zdrowo”.

Chcąc się podzielić wiedzą oraz widząc jak wiele dzieci cierpi z powodu nadwagi czy wręcz otyłości zapraszam rodziców z dziećmi zmagającymi się z nadmiarowymi kilogramami na bezpłatne spotkania indywidualne.

Do zobaczenia

ogłoszenie przychodniaCzytaj więcej

0

Drukuj Drukuj
sobota, 21 Marzec 2015

Słodki smak dzieciństwa – zdrowe żywienie w Przedszkolu Marchewka

Na zaproszenie Właścicieli Przedszkola Marchewka na gdańskiej Oruni zaprezentowałam wykład pt „Słodki smak dzieciństwa”. Było dużo wiedzy o rodzajach węglowodanów i ich wpływie na nasze ciało i umysł. Rozmawialiśmy o tym dlaczego lubimy smak słodki i co się za tym kryje. Duże zainteresowanie wzbudził skład sklepowych słodyczy i ich zdrowych zamienników. Wszyscy chcieli poznać skład wspaniałego budyniu jaglanego autorstwa Pana Pawła – pomysłodawcy tych edukacyjnych spotkań. Po wykładzie był czas przeznaczony na zadawanie pytań i dyskusję.

słodycze dobre dla dzieci

Najpierw wykład…

najlepsze słodycze dla dzieci zdrowe słodkie

potem dyskusja.

Do zobaczenia 🙂Czytaj więcej

0

Drukuj Drukuj