środa, 7 Maj 2014

Domowy kisiel – zdrowy, owocowy bez cukru i barwników.


Prościutki i bardzo szybki w wykonaniu, deser dla dziecka (każdego tego małego i dużego  ). Jeżeli chodzi za Tobą potrzeba czegoś słodkiego, z którą akurat dzisiaj nie zamierzasz walczyć, złap za garnek. Gwarantuję – 5 minut i deser gotowy. Zalety: bez chemii, bez dodatków i barwników, bez sztucznego cukru. Deser łatwiejszy i szybszy w wykonaniu niż myślisz. Zachęcam!



prosty kisiel bez cukru jak zrobić kisiel dla dzieci kisiel z soku





Składniki na 2 porcje:

  • Ok 300 ml soku – wyciśnięty, lub kupiony jednodniowy*,
  • Łyżka mąki ziemniaczanej,
  • Pół szklanki zimnej wody,
  • Ewentualnie łyżeczka miodu, lub innego słodu.

Dodatki:

  • Owoce: pokrojone w kawałki mango, gruszka, jabłko,banan lub  truskawka, jagody ( mrożone lub świeże w sezonie)  i wszystkie inne na które masz ochotę i które masz w domu.
  • Mleko kokosowe – 1 łyżka śmietanki, która zebrała się u góry – sprawi, że smak kisielu będzie wzbogacony o nutkę kokosu, a sam kisiel zrobi się aksamitny. Szczególnie wskazane dla rekonwalescentów i wszystkich tych którzy potrzebują dodatkowej dawki energii. Zawarte w tłuszczu kokosowym kwasy tłuszczowe wchłaniają się bardzo szybko i są wskazane w żywieniu osób niedoborowych. Zdrowi dorośli z „ boczkami” na bioderkach powinni raczej oszczędnie dawkować sobie tą przyjemność  .

Uwaga: jeżeli jesteście przyzwyczajeni do smaku przemysłowych słodyczy, a sok jest mocno kwaskowaty może zaistnieć potrzeba dosłodzenia kisielu łyżeczką miodu.

Wykonanie:
Zagotuj sok w garnuszku. W połowie szklanki zimnej  wody rozpuść łyżkę mąki ziemniaczanej (ilość mąki będzie wpływać na gęstość kisielu).Wlej wodę z mąką do soku. Mieszaj, aż zgęstnieje na minimalnym ogniu. Jak trzeba dosłódź – tylko ostrożnie z próbowaniem naprawdę gorące!. Gotowe.
Twój ulubiony?
Żółty czy czerwony?


*Zamiast soku możemy zrobić kisiel na bazie samej wody i maki ziemniaczanej zakwaszonej odrobiną cytryny i dodanymi utartymi bądź zblendowanymi owocami ( ok 3/4  –  1 szklanki). Dla uzyskania ładnego koloru, w przypadku mało wybarwionych owoców do deseru można dodać szczyptę kurkumy. 

4

Drukuj Drukuj

4 myśli nt. „Domowy kisiel – zdrowy, owocowy bez cukru i barwników.

  1. Zdrowejedzienie

    Bardzo podoba mi się ten przepis chciałabym go wypróbować. Mam tylko jedno pytanie czy zamiast wyciskać sok lub kupować gotowy można użyć zmiksowanych owoców ??

    1. JJL Poradnia Dietetyczna

      Można jednak trzeba wtedy dodać wody aby w czymś rozpuścić mąkę i trochę poeksperymentować z proporcjami. Powodzenia 🙂

Możliwość komentowania jest wyłączona.