Archiwa kategorii: szkolenie

wtorek, 27 października 2015

Zdrowe słodycze dla dzieci – lekcja i warsztaty

Dzisiaj miałam przyjemność prowadzić lekcję w drugiej klasie szkoły podstawowej „Sokrates”. Dzieci uczyły się o smaku słodkim i jego wpływie na organizm. Było o tym co to są węglowodany i które wybierać. Nie obeszło się bez rozmowy o słodyczach i śniadaniach. Po mini wykładzie dzieci wykorzystały nabyta wiedzę w praktyce samemu wykonując pyszne pralinki.

Najpierw lekcja ( podczas niej używam prezentacji, modeli i innych atrakcji dla dzieci)

Potem słodka praktyka…

Chcesz taką lekcję dla swoich dzieci w szkole czy przedszkolu? Sama/sam chętnie dowiesz się więcej o węglowodanach? Zadzwoń tel. 501-267-576 oferuję profesjonalne warsztaty edukacyjne dla dzieci i dorosłych.

Kilka dni po warsztatach otrzymałam takie cudo:

Bardzo dziękuję!… Czytaj więcej

wtorek, 20 października 2015

Prosta droga do zdrowego serca – Strefa Zdrowia w GPNT Gdańsk

„Prosta droga do zdrowego serca” to wykład który bardzo lubię i sukcesywnie zmieniam wraz z najnowszymi doniesieniami naukowymi dotyczącymi żywienia w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Kameralna atmosfera spotkania sprzyjała dyskusji i zadawaniu pytań co spowodowało przedłużenie spotkania. Następnym razem obiecuję poprawę :-).

Szczególnie ucieszył mnie widok mojej Pacjentki która po pierwszej wizycie ( jakieś pół roku temu) i ułożeniu planu żywieniowego zniknęła mi z oczu. Byłam przekonana, że zniechęciły ją zalecane zmiany w diecie, które mocno różniły się od dotychczasowego sposobu odżywiania. Starłam się by zalecenia były jak najmniej dolegliwe jednak ze względu na współistniejące choroby, były dość znaczne. Już na pierwszy rzut oka można było zauważyć, że Pani cieszy się nienaganną figurą. Ku mojej radości Pacjentka powiedziała, że to skutek zaleconych zmian w diecie i trybie życia które wzięła sobie do serca i solennie wdrożyła. Duży szacunek dla Pani która wykonała tak znaczną pracę. Takie spotkania to niesamowita motywacja by dalej wspierać moich Pacjentów w odzyskiwaniu energii i dobrego zdrowia oraz silnego ciała.

Jeszcze raz dziękuję obecnym za bardzo ciepłe przyjęcie i do zobaczenia :-).… Czytaj więcej

Warsztaty dla Rodziców – Przedszkole Marchewka

Sobotnie spotkanie z cyklu dla Rodziców dzieci w wieku przedszkolnym pt „Odżywianie dla zdrowia całej rodziny” to kolejne z serii spotkań których celem jest szeroko rozumiana edukacja zdrowotna. Wykład zawierał informacje dotyczące składników pokarmowych ich wpływu na organizm oraz dotyczył nawyków żywieniowych, a w szczególności, zagadnień związanych ze śniadaniami.

Po wykładzie był czas na dyskusję – tym razem dotyczyła ona głównie suplementów diety oraz mleka. Dziękuję za bardzo ciekawe i miłe spotkanie. Z niecierpliwością czekam na kolejne. Do zobaczenia:-)

p.s. jesteś zainteresowany udziałem w listopadowym spotkaniu w Przedszkolu Marchewka proszę daj mi znać tel. 501-267-576. Może znajdą się wolne miejsca – pierwszeństwo mają opiekunowie dzieci uczęszczających do Marchewki.

p.s. bardzo się cieszę, że teraz również dzieci z okolic Wiszących Ogrodów będą się mogły bawić i korzystać z pysznego jedzenia w Żłobku i Przedszkolu Marchewka.… Czytaj więcej

poniedziałek, 19 października 2015

Tłuszcze – Konferencja IŻŻ i pokaz gotowania Karola Okrasy

Październikowa Konferencja „Tłuszcze w żywieniu człowieka – w poszukiwaniu prawdy” zapowiadała się bardzo ciekawie i taka też była. Poniżej przedstawiam zupełnie subiektywne podsumowanie co ciekawszych wykładów i wydarzeń w których miałam przyjemność uczestniczyć.
Wśród wykładowców wyróżniała się Pani lek.med. Aleksandra Kapała ( Instytut Centrum Onkologii) z doskonale przygotowanym wystąpieniem „Temat wagi ciężkiej – tłuszcze w onkologii, jakie,ile,kiedy i dla kogo” . Niezwykle klarowny wykład pozwolił na przybliżenie zagadnienia dostosowania diety i sposobu jej bilansowania w zależności od rodzaju i etapu choroby. Pani doktor szczególnie podkreślała istotę zrównoważonej walki z otyłością w prewencji i przebiegu leczenia raka piersi. Niestety nadal niewiele kobiet zdaje sobie sprawę w jak dużym stopniu ten nowotwór powiązany jest z nadmierną masą ciała. Ciekawe informacje dotyczyły suplementacji odpowiednim (sic!) rodzajem kwasów omega 3 oraz roli tłuszczu kokosowego w diecie osób wyniszczonych. Zainteresowanych tematyką odsyłam na profil facebookowy Pani doktor, a bardziej zaawansowanych w dietoterapii do książki „Praktyczny przewodnik po ONS „. Oba źródła to kopalnia przydatnych informacji.

Kolejny temat na czasie to przydatny wykład dr hab. Doroty Szostak Węgierek z Warszawskiego Instytutu Medycznego ” Pozakardiologiczne działanie izomerów trans”. W oparciu o najnowsze doniesienia w wykładzie został poruszony szeroki wpłych nadmiernego spożycia trans kwasów tłuszczowych na wiele aspektów … Czytaj więcej

czwartek, 21 maja 2015

Słodko i zdrowo – domowe słodycze warsztat dla dzieci

Warsztaty dla dzieci „Słodko i zdrowo – domowe słodycze” w ramach XII Bałtyckiego Festiwalu Nauki pokazały maluchom jak z prostych składników dostępnych w każdej kuchni zrobić smaczne słodycze. Najpierw dzieci uczestniczyły w wykładzie podczas którego dowiedziały się o tym jakie rodzaje słodkiego pożywienia i napojów wybierać, a po które sięgać bardzo rzadko. Podzieliły się ze mną wiedzą jakie słodycze lubią najbardziej oraz co jeść i pic aby być zdrowym i mieć dużo siły do zabawy i nauki.

Po wykładzie dzieci z ciekawością zapoznawały się ze składnikami masy z której następnie robiły pralinki.

Dzieciakom bardzo podobało się samodzielne tworzenie zdrowych przekąsek.

Do zobaczenia 🙂

… Czytaj więcej

sobota, 16 maja 2015

Otyłość dzieci – zapobieganie, porady

Bogaty program V Ogólnopolskiego Kongresu Dietetycznego 2015 w Łodzi pozwalał na poszerzenie wiedzy w wielu tematach, a zwłaszcza w zakresie żywienia dzieci w aspekcie otyłości i niedoborów żywieniowych :

Programowanie metaboliczne – istota żywienia mamy w ciąży oraz podczas pierwszych lat życia dziecka. Najistotniejsze wskazówki to:
1. zwrócenie na zawartośc DHA i Witaminy D3 w diecie mamy karmiącej i dzieci
2. wzięcie pod uwagę zawartości wapnia w diecie zwłaszcza u dzieci będących na dietach eliminacyjnych czy alternatywnych.
Ciekawe wskazówki dotyczące leczenia otyłości u dzieci – tutaj też niezmiennie przewija się zagadnienie suplementacji witaminą D3.
Zagadnienie leczenia dietetycznego w autyzmie – coraz częstsze doniesienia ośrodków badawczych o pozytywnym wpływie diet eliminacyjnych zwłaszcza bezglutenowej, bezmlecznej i bezcukrowej w poprawie jakości funkcjonowania dzieci. Temat mi znany ze względu na praktykę diet eliminacyjnych oraz testów w kierunku nietolerancji pokarmowych wykonywanych w poradni.
Nagradzanie słodyczami – temat który pojawił się jako sesja satelitarna, lecz jest szczególnie mi bliski. Poruszam go m.in. na warsztatach dla Rodziców pt „Słodko i zdrowo”.

Chcąc się podzielić wiedzą oraz widząc jak wiele dzieci cierpi z powodu nadwagi czy wręcz otyłości zapraszam rodziców z dziećmi zmagającymi się z nadmiarowymi kilogramami na bezpłatne spotkania indywidualne.

Do zobaczenia

… Czytaj więcej

sobota, 21 marca 2015

Słodki smak dzieciństwa – zdrowe żywienie w Przedszkolu Marchewka

Na zaproszenie Właścicieli Przedszkola Marchewka na gdańskiej Oruni zaprezentowałam wykład pt „Słodki smak dzieciństwa”. Było dużo wiedzy o rodzajach węglowodanów i ich wpływie na nasze ciało i umysł. Rozmawialiśmy o tym dlaczego lubimy smak słodki i co się za tym kryje. Duże zainteresowanie wzbudził skład sklepowych słodyczy i ich zdrowych zamienników. Wszyscy chcieli poznać skład wspaniałego budyniu jaglanego autorstwa Pana Pawła – pomysłodawcy tych edukacyjnych spotkań. Po wykładzie był czas przeznaczony na zadawanie pytań i dyskusję.

Do zobaczenia 🙂… Czytaj więcej

wtorek, 24 lutego 2015

Energia w pożywieniu – tajemnica zielonych koktajli – spotkanie.

Otwarcie Strefy Zdrowia w Gdańskim Parku Naukowo Technologicznym. Ciekawe wykłady a miedzy nimi krótka prezentacja wraz z pokazem miksowania zieleniny ” Energia w pożywieniu – tajemnica zielonych koktajli”. Zapraszam na kolejne szkolenia/warsztaty. A może macie pomysł by takie spotkanie zorganizować u siebie? Zapraszam

Do zobaczenia 🙂… Czytaj więcej

sobota, 10 stycznia 2015

Żywienie w sporcie – Konferencja Fit-Medical 2015

Już za dwa tygodnie bardzo ciekawa Ogólnopolska Konferencja „Fit Medical 2015” na której będę obecna by dowiedzieć się co nowego w dietetyce sportowej. Po konferencji jak zwykle podzielę się nowinkami.

Tymczasem zapraszam do rozbudowanego działu Warsztaty na mojej stronie – może któreś zagadnienie zainteresuje Ciebie?… Czytaj więcej

wtorek, 18 listopada 2014

Zdrowo, szybko, praktycznie – warsztaty w Dworku Zielenin

Na zaproszenie gospodarzy Dworku Zielenin przygotowałam dla uczestniczek organizowanych przez Anię warsztatów kulinarnych szkolenie merytoryczne z zakresu zdrowego żywienia. Część praktyczna w kuchni przeplatała się z częścią teoretyczna prezentowaną na bieżąco, podczas gotowania, jak i w zorganizowanej mini salce wykładowej.

Podczas szkolenia poruszone zostały tematy które zazwyczaj interesują uczestników zajęć. Było o roli tłuszczu w organizmie o tłuszczach dobrych i złych czyli trans i o ich wpływie na organizm. Dzięki specjalnie opracowanej tabeli uczestniczki mogły dowiedzieć się ile cukru kryją popularne batoniki lub jogurty. Oprócz ciekawostek wykład zawierał sporo użytecznej wiedzy dietetycznej przydatnej na co dzień przy komponowaniu domowego menu.

Było dużo śmiechu, ciekawych potraw, aromatycznych przypraw i sporo praktycznej wiedzy dietetycznej. Chętni i odważni poddali się ważeniu na specjalistycznej wadze, która pokazuje takie parametry jak m.in zawartość tkanki mięśniowej czy tłuszczowej w organizmie czy określa zawartość wody oraz wiek metaboliczny. Dziękuję wszystkim uczestnikom i gospodarzom za tak miłe przyjęcie 🙂 .… Czytaj więcej