Wiosna w pełni, świąteczny czas też już za nami. Przyroda cieplejszymi dniami i świeżą zielenią za oknem kusi zmianą diety na lżejszą. Czas wiosenny to czas obudzenia się energii do życia, ruchu i zmiany. W dietetyce to czas zmiany diety na lżejszą, oczyszczeń organizmów i szlifowaniu formy by latem pełnej krasie pokazać się w kostiumie.
Celem cyklu Mała Zmiana – Duży Zysk jest zaproponowanie Wam wprowadzania niewielkich zmian w diecie, które w długim okresie czasu zaprocentują dużymi korzyściami dla Waszego zdrowia i samopoczucia. Dlatego też, nie pisze o wiosennych detoksach czyli dietach oczyszczających, a piszę o jednym małym kroku, który pozytywnie wpłynie na Wasze samopoczucie, a przy okazji przyczyni się wspomagania naturalnego procesu oczyszczania organizmu.
Jednym z najczęściej spotykanych błędów żywieniowych jest brak dbałości o nawodnienie naszego ciała. Często zwracamy uwagę na to co jemy, pomijając dostarczenie odpowiedniej ilości wody. Efekt: złe samopoczucie, zaparcia, suchość skóry i jej przedwczesne starzenie się, szybsze tworzenie się kamieni nerkowych, by wymienić tylko te najczęsciej spotykane problemy. O roli wody można pisać książki, gdyż praktycznie nie ma procesu życiowego który mógłby w naszym organizmie obyć się bez jej udziału.
Dlatego dzisiaj zachęcam do uzupełnienia porannego rytuału o szklankę wody z cytryną wypitą na czczo zaraz po przebudzeniu.
Zalety:
- sprawne usunięcie metabolitów nocnej przemiany materii,
- uzupełnienie strat wody powstałych w nocy,
- zapewnienie odpowiedniego nawilżenia tkanek przed rozpoczynającym się dniem,
- pobudzenie żołądka do pracy,
- pobudzenie apetytu ( smak kwaśny pełni tą rolę).
Sok z cytryny to:
- przywracanie równowagi kwasowo – zasadowej organizmu. Alkalizujące działanie soku ułatwia neutralizację kwasotwórczego oddziaływania mięsa, serów i cukru oraz mąki,
- zmienia osmolalność wody z hipotoniku w kierunku izotoniku dzięki czemu ułatwia nawodnienie tkanek,
- pobudzenie pracy pęcherzyka żółciowego, co wspomaga proces oczyszczania wątroby,
- wprawdzie niewielki, ale za to stały dopływ żywych witamin, kwasów organicznych oraz fitozwiązków w tym polifenoli i terpenów, tak cennych dla naszego organizmu,
- polifenole z grupy flawonów zawarte w soku z cytryny, a dokładnie hesperydyna dzięki wzmocnieniu naczyń krwionośnych i zmniejszeniu ich przepuszczalności wykazują działanie przeciwzapalne,
- polifenole, które powodują zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka dzięki ograniczaniu zdolności do namnażania komórek rakowych. Zawartość kumaryn (znanych nam zwłaszcza z oddziaływania soku grejpfrutowego na metabolizm leków) powoduje wzmocnienie przeciwrakowego oddziaływania innych, roślinnych składników naszej diety,
- kwasy organiczne oraz olejki eteryczne zawarte w cytrynie mają działanie bakteriobójcze, obniżające ciśnienie krwi oraz przeciwdziałające miażdżycy poprzez obniżanie poziomu cholesterolu,
- pobudzenie i orzeźwienie dzięki zawartości lotnych olejków eterycznych, powitamy dzień z energią.
Najlepiej wybrać cytryny z upraw ekologicznych – teraz w dobrej cenie, dostępne są w sieci sklepów w której dwóch kucharzy raczy się złośliwościami. Cytrynkę myjemy (wyparzamy), kulamy po blacie, lekko naciskając dłonią co pozwoli na wydobycie soku z komórek, przekrajmy i wyciskamy. Można użyć też ręcznego wyciskacza do owoców cytrusowych. Wystarczy sok z połowy cytryny. Zaczynajmy od mniejszej ilości, aż przyzwyczaimy nasz organizm do smaku. Im dłużej pijemy taką wodę, tym więcej soku możemy dodać.
Uwagi. Jeżeli jest Ci zawsze zimno lepiej będzie, gdy woda będzie ciepła. W okresie zimowym wodę można zastąpić wodą imbirową, czyli taką która gotowała się chwilę z kawałkiem plastra imbiru. Osoby z podrażniona śluzówką żołądka /lub i chorobom wrzodową powinny unikać imbiru, gdyż może on nasilać ich dolegliwości. Ta uwaga dotyczy również spożywania soku cytrynowego. Jeżeli zauważamy nasilenie dolegliwości należy zaprzestać dodawania soku z cytryny aż do wygojenia śluzówki żołądka.
Użyj wody wyskokozmineralizowanej, dostarczysz swojemu organizmowi takich cennych składników jak magnez i wapń co dodatkowe wpłynie na kondycje Twojego organizmu.
Pamiętaj jednak by po takim eliksirze nie sięgać od razu po szczoteczkę do zębów. Warto odczekać przynajmniej 30 minut. Pod wpływem kwasów zawartych w cytrynie (również w innych cytrusach) szkliwo zębów ulega rozmiękczeniu i można je poprzez szczotkowanie uszkodzić.
Nasz organizm skorzysta, jeżeli szklanka cytrynowej wody stanie się naszym porannym nawykiem. Jednak po ten napój warto sięgać nie tylko rano, lecz zawsze wtedy, gdy jesteśmy spragnieni, nęci nas słodki napój gazowany, bądź targają nami różne pokusy, których chcemy uniknąć. Szklanka wody zamiast, drodzy Państwo ;-). Zamiast coli, drinka energetycznego, czekoladki czy papierosa. Pijmy na zdrowie!
