Archiwa kategorii: napoje

wtorek, 11 października 2016

Warsztaty podczas Sopockich Targów Seniora

Zapraszam na 7 Sopockie Targi Seniora. W dniach 22-23 października br w godzinach 10:00-16:00 będzie odbywać się wiele spotkań, warsztatów oraz atrakcji skierowanych dla wszystkich zainteresowanych seniorów oraz ich rodzin. Będę miała przyjemność podprowadzić dwa warsztaty dla chętnych uczestników:

Sobota godzina 12:45 ” Zielone Koktajle”

Niedziela godzina 12:00 ” Zdrowo i słodko – domowe słodycze”

Liczba miejsc na warsztatach jest ograniczona.

Serdecznie zapraszam i do zobaczenia 🙂

Poniżej informacje o pozostałych atrakcjach.

Zapraszamy seniorów i ich rodziny na 7 Sopockie Targi Seniora
w sobotę i niedzielę 22 i 23 października, w godz. 10.00 – 16.00
Hala 100-u- lecia Sopotu, ul. Goyki 7
Wstęp wolny!

W programie, m.in.:

Produkty i usługi przyjazne seniorom dla osób aktywnych i tych wymagających wsparcia
Bezpłatne badania m.in. badanie gęstości kości (osteobus) * badania EKG w kardiobusie * badanie wzroku * słuchu * skóry * pomiar ciśnienia * poziomu cukru * tkanki tłuszczowej * pomiar wagi ciała i BMI
Warsztaty artystyczne, komputerowe, ogrodnicze, dietetyczne, opiekuńcze
Porady ekspertów (m.in. lekarza rehabilitacji, dietetyka, protetyka słuchu)
Zajęcia taneczne i gimnastyczne, tai chi, samoobrona, trening pamięci
(zachęcamy do zabrania wygodnego stroju i butów na zmianę)
Kącik mody i urody
(moda odzież za niewielką cenę, profesjonalny makijaż, nauka zdobienia paznokci, profesjonalna

… Czytaj więcej

czwartek, 23 czerwca 2016

Domowe mleko kokosowe

Najlepsze mleko kokosowe uzyskamy poprzez rozdrobnienie miąższu kokosa i zalanie wodą a następnie odciśnięcie. Realnie rzecz biorąc jest to sposób pracochłonny (rozbijanie kokosowej skorupy to sport ekstremalny) i oparty o trudno dostępne produkty. W naszych warunkach istnieje dużo szybszy i bardziej ekonomiczny sposób sporządzenia tego napoju.

Wersja błyskawiczna:

wiórki kokosowe – szklanka
woda – 4 szklanki

Zalej szklankę wiórków wrzątkiem, odczekaj chwilkę, zblenduj, przelej przez drobne sitko lub gazę. Odciśnij dokładnie wiórki. Gotowe.

W ten sposób zrobisz mleko z każdych orzechów . Najlepsze proporcje wiórków (orzechów) do wody to 1: 4 czyli 1 szklanka wiórków 4 szklanki wody. Na początek warto dodać mniej wody np.: 1,5-2 szklanki, gdyż łatwiej wtedy wiórki zblendować.

Inne sposoby:

Na bazie tego przepisu możemy pozyskiwać mleko w dowolny sposób którego celem będzie wydobycie jak największej ilości aromatu i tłuszczu z wiórków. Dlatego metody są różne. Na pewno warto zalać wiórki gorącą wodą wodą by napęczniały lub zalane i namoczone w zimnej wodzie podgrzać by wyekstrahować jak największą ilość tłuszczu. Proces zalewania wiórków i blendowania można powtórzyć.

Chętni mogą zrobić mleko smakowe. Wystarczy razem z wiórkami namoczyć daktyle, śliwki lub morele, dodać kakao lub karobu. Opcji jest wiele.

Mleko kokosowe ma mnóstwo zastosowań. Można je użyć … Czytaj więcej

wtorek, 24 lutego 2015

Energia w pożywieniu – tajemnica zielonych koktajli – spotkanie.

Otwarcie Strefy Zdrowia w Gdańskim Parku Naukowo Technologicznym. Ciekawe wykłady a miedzy nimi krótka prezentacja wraz z pokazem miksowania zieleniny ” Energia w pożywieniu – tajemnica zielonych koktajli”. Zapraszam na kolejne szkolenia/warsztaty. A może macie pomysł by takie spotkanie zorganizować u siebie? Zapraszam

Do zobaczenia 🙂… Czytaj więcej

piątek, 30 stycznia 2015

Mango, jarmuż, owoce jagodowe – zielony, nie zielony koktajl zimowy

Jarmuż to warzywo które zasługuje na miano superfood. O jego wartości odżywczej stanowi wysoki poziom soli mineralnych m.in wapnia, potasu i magnezu oraz witamin (zwłaszcza rozpuszczalnych w tłuszczach A i K i w wodzie C, niacyny i folianów) oraz fitozwiązków. Nie bez znaczenia jest fakt, że jest to warzywo niezwykle odporne na szkodniki przez co rośnie sobie doskonale bez dodatków oprysków. Zasiane w ogródku prezentuje dumne pióropusze przez całą zimę stanowiąc dowód na to, że i zimą zielenina może być łatwo dostępna. Jeżeli nie dysponujesz własną hodowlą ( co nie ukrywajmy, jest rzeczą raczej rzadką) udaj się na rynek lub do pobliskiego dyskontu. Tam jarmuż w paczkach, pozbawiony grubych nerwów przygotowany jest już do bezpośredniego spożycia. Dzięki sporej zawartości błonnika liście jarmużu dodane do potrawy będą spowalniać przedostawanie się cukru do krwi oraz ze względu na swoją objętość, zapewnią nam szybsze poczucie sytości wypełniając żołądek. Nie muszę wspominać, że jarmuż jest niskokaloryczny. Błonnik zawarty w liściach będzie też doskonale działał jako miotełka oczyszczając nasze jelita.

By w pełni wykorzystać cenne substancje zawarte w twardych liściach należy je rozdrobnić lub blanszować. Metoda obróbki zależeć będzie zarówno od potrawy do której chcecie je zastosować oraz od stanu zdrowia. Dla osób z bardzo … Czytaj więcej

czwartek, 7 sierpnia 2014

Domowy izotonik – najlepsze nawodnienie organizmu

Tegoroczne lato nie oszczędza nas, raz aura jesienna, raz temperatury godne pustyni. Łatwiej nam będzie znosić te wahania temperatur kiedy nasz organizm będzie w dobrej kondycji. Na nasze samopoczucie ma duży wpływ (większy niż się zazwyczaj nam wydaje) odpowiednie nawodnienie organizmu. O tym, że bez wody żyć się nie da wiedzą wszyscy. Stanowi ona główny składnik naszego organizmu i zaraz po tlenie jest kolejną substancją, której niedobory będziemy silnie odczuwać już w ciągu kilku godzin.

Ile wody potrzebujemy?

Najlepiej by o tym decydowało nasze pragnienie. Jednak często w natłoku obowiązków nie słyszymy głosu naszego organizmu lub źle go interpretujemy. Według norm z 2012 roku Instytutu Żywności i Żywienia ilość wody którą powinien spożyć przeciętny człowiek wynosi ok 2000 ml dziennie dla kobiet i ok 2500 ml dla mężczyzn. Uwzględniamy w tej ilości wodę zawartą w napojach, zupach, a nawet owocach. Jednak jeżeli jest gorąco, spożywamy kawę, alkohol, bierzemy leki, uprawiamy sport, wykonujemy ciężka fizyczną pracę bądź mamy podwyższoną temperaturę ciała zapotrzebowanie na wodę będzie się zwiększać. Niektóre choroby wymuszą na nas ograniczenie lub zwiększenie jej podaży.

Grupą osób która szczególne musi zwracać uwagę na spożycie wody obok sportowców, kobiet w ciąży, karmiących i dzieci, są ludzie

… Czytaj więcej

wtorek, 5 sierpnia 2014

Napój najlepszy na upały – arbuzowo – pomarańczowy, miętowo-cytrynowy

Upały powodują, że jak nigdy zaczynam lubić spędzać czas w galeriach handlowych :-). By uniknąć takiego losu wspomagam się schłodzonymi napojami do których wykorzystuje letnie owoce.

Miętowo – cytrynowy

dzbanek naparu z mięty – najlepiej świeżej, mrożonej lub z torebki,
sok z jednej cytryny,
miód do smaku ( łyżka lub więcej),
kilka kropel soku z imbiru,
kostki lodu, lub zmrożony wcześniej napój owocowy

mięta, napój pomarańczowy, napój pomarańczowo arbuzowy, najlepszy napój dla dzieci, zdrowy napój dla dzieci, najlepszy napój na lato

Słodkie, arbuzowo – pomarańczowe orzeźwienie

miąższ ze sporego plastra arbuza pozbawiony pestek (tak, wiem też uwielbiam tą robotę 🙂 i zmiksowany,
sok z jednej pomarańczy,
woda do nadania odpowiedniej konsystencji,
listki mięty lub kwiaty lawendy,
lód lub zamrożony napój,
dla wielbicieli bardziej słodkich smaków trochę miodu, ksylitolu lub innego słodu.

Zaletą tych napojów jest to, że doskonale gaszą pragnienie. Jeżeli nie przesadzimy z ilością miodu napój ten będzie miał osmolalnośc zbliżoną do osmolalności napoju izotonicznego wiec będzie dobrze nawadniał organizm. Do tego by móc nazwać go izotonikiem brakuje dokładnego określenia proporcji oraz dodatku soli.

Napoju robię więcej, a następnie mrożę go w pojemniczkach na lód lub na muffiny. Dorzucam takie kolorowe babeczki do dzbanka z napojem w innym kolorze lub do dzbanka z wodą. Smakuje wyśmienicie i cieszy oko.

lodowe babeczki arbuzowe, sorbet, lody arbuzowe, słodkie orzeźwienie

Można z tych napojów sporządzić lodowe sorbety. Należy … Czytaj więcej

poniedziałek, 7 lipca 2014

Najlepsze zielone koktajle – jagody i szpinak w akcji

Lato chociaż chłodne zaczęło się na dobre. Stragany oraz łąki obfitują w zielone liście. Dostępne są botwinka, szpinak, natka, sałaty, krwawnik, mlecz i wiele wiele innych. Jest to czas w którym najlepiej rozpocząć przygodę z piciem zielonych koktajli. Pomińcie uprzedzenia i już dzisiaj do blendera włóżcie garść opłukanych liści szpinaku, garść truskawek i kawałek banana, dolejcie wody, zmiksujcie i gotowe. Ograniczeniem w doborze składników jest tylko wasza wyobraźnia i dostępność owoców.

Jak zacząć pic zielone?

Osoby które dopiero zaczynają przygodę z zielonymi napojami skorzystają na dokładaniu większej ilości słodkich owoców, a mniejszej liści. Nawet nie zauważycie jak po chwili staniecie się koneserami wytrawnych zielonych mieszanek. Zaczynajcie powoli z liśćmi najbardziej neutralnymi w smaku. Należą do nich m.in szpinak, sałata lodowa, seler naciowy.

Najłatwiej przemycić zieleninę w koktajlu dzięki słodkiemu dodatkowi banana. Dzieciom które jeszcze nie rozsmakowały się w zielonych napojach dokładam pierwsze liście do koktajlu jagodowo -truskawkowo – bananowym podanym w nieprzezroczystym kubku. Jeżeli koktajl smakował zawsze urządzam konkurs na to kto zgadnie z czego się koktajl składał. Odkrywanie składników budzi radość i niedowierzanie, że gardzona zielenina możne smakować tak dobrze. Później dzieci same już

… Czytaj więcej

środa, 23 kwietnia 2014

Nawadnianie, oczyszczanie – mini detoks na co dzień.

Wiosna w pełni, świąteczny czas też już za nami. Przyroda cieplejszymi dniami i świeżą zielenią za oknem kusi zmianą diety na lżejszą. Czas wiosenny to czas obudzenia się energii do życia, ruchu i zmiany. W dietetyce to czas zmiany diety na lżejszą, oczyszczeń organizmów i szlifowaniu formy by latem pełnej krasie pokazać się w kostiumie.

Celem cyklu Mała Zmiana – Duży Zysk jest zaproponowanie Wam wprowadzania niewielkich zmian w diecie, które w długim okresie czasu zaprocentują dużymi korzyściami dla Waszego zdrowia i samopoczucia. Dlatego też, nie pisze o wiosennych detoksach czyli dietach oczyszczających, a piszę o jednym małym kroku, który pozytywnie wpłynie na Wasze samopoczucie, a przy okazji przyczyni się wspomagania naturalnego procesu oczyszczania organizmu.

Jednym z najczęściej spotykanych błędów żywieniowych jest brak dbałości o nawodnienie naszego ciała. Często zwracamy uwagę na to co jemy, pomijając dostarczenie odpowiedniej ilości wody. Efekt: złe samopoczucie, zaparcia, suchość skóry i jej przedwczesne starzenie się, szybsze tworzenie się kamieni nerkowych, by wymienić tylko te najczęsciej spotykane problemy. O roli wody można pisać książki, gdyż praktycznie nie ma procesu życiowego który mógłby w naszym

… Czytaj więcej

sobota, 29 marca 2014

Koktajl – Zielono mi, czyli zapraszamy wiosnę!

Dzisiaj już tak ciepło, że zdecydowałam się otworzyć wiosenny sezon na zielone koktajle. Koktajle zielone chociaż na pierwszy rzut oka wyglądać mogą dziwnie, smakują świetnie i są super zdrową bombą witaminowo – mineralną. Ta zaleta jest niezwykle istotna, dla naszych wymęczonych zimowym jedzeniem organizmów. Jako, że zmielone w nich owoce i warzywa są bardzo dobrze rozdrobnione taki koktajl jest z reguły dobrze tolerowany przez osoby, które mają problem z jedzeniem surowych warzyw i owoców. Zielone koktajle mają zalet bardzo wiele i kiedyś na pewno poświęcę im osobny wpis. Teraz będzie o jednej, jakże istotnej na wiosnę zalecie. Po wypiciu takiego koktajlu mija ochota na słodycze. Jak ręka odjął. Może to będzie Wasz mały krok w kierunku super linii na wiosnę?

Składniki:

1/2 dojrzałego banana ( ok 50 g)
kawałek ananasa ( ok 100 g)
szpinak baby liście – spora garść ( 50 g)
imbir ( plasterek)
woda mineralna – ok 250 ml do uzyskania pożądanej gęstości

Wykonanie:
składniki obieramy, które trzeba płuczemy, kroimy w niewielkie kawałki zalewamy połową wody i mielimy. Dodajemy tyle wody by uzyskać lubianą przez nas gęstość. Od gęstego musu do jedzenia łyżeczka, po rzadki koktajl do picia przez słomkę. Na zdrowie!!!

Do zrobienia koktajlu możemy użyć … Czytaj więcej