Archiwa tagu: pasztet

wtorek, 19 marca 2019

Plan wykładów – zima – wiosna 2019

Plan na zimę – wiosnę 2019

Wstęp wolny – wykłady finansowane przez Miasto Sopot

Biblioteka Broadway Filia nr 7 ul.O. Kolberga 9; Sopot, Brodwino

Spotkania w poniedziałki w godz :17:00-19:00

7 stycznia , „Nabiał w diecie. cz II – otyłość, cukrzyca, nowotwory, trądzik, alternatywy dla nabiału”
4 lutego „Owsianka – jaka, z czym, dla kogo, kiedy?”
11 marca „Wegetarianizm. Jak mądrze komponować posiłki”
1 kwietnia „Strączki – jak gotować, które wybierać, z czym łączyć. Pokaz produktów.
13 maja „Czy cukier zawsze jest zły? Czym słodzić- co do ciasta, kawy, herbaty”
3 czerwca „Dietetyk odpowiada na pytania przy ziołowej herbacie”

Biblioteka Filia nr 5 „Koc i Książka” ul.Kazimierza Wielkiego 14; Sopot

Spotkania w poniedziałki w godz :17:00-19:00

28 stycznia „Jajka w diecie”
11 lutego „Słodycze dla dziadków i wnucząt”
18 marca „Nadciśnienie – naturalne metody wspomagania organizmu”
8 kwietnia „Ryby w diecie – dobry wybór czyli jaki?”
20 maja „Rak – zdrowie na talerzu”
10 czerwca Wykład wraz z pokazem sporządzania błyskawicznych past ze strączków

Na co dzień możecie mnie spotkać w gabinecie gdzie udzielam porad indywidualnych oraz w lesie na spacerze :-).… Czytaj więcej

poniedziałek, 16 listopada 2015

Prosta pasta na chleb z soczewicy i suszonych pomidorów.

Koniec nudy na kanapkach! Pyszna i co ważne, prosta w wykonaniu pasta z czerwonej soczewicy. Oprócz doskonałego smaku pasta kryje moc zdrowotnych właściwości. Dzięki znacznej zawartości błonnika obu frakcji ma działanie oczyszczające organizm ze zbędnych produktów przemiany materii, reguluje pracę jelit oraz poziom cholesterolu.

Czerwona soczewica to bardzo dobre źródło białka roślinnego, które w połączeniu z białkiem zawartym w razowym chlebie ma wszystkie aminokwasy egzogenne niezbędne do budowy organizmu. Co ważne dla osób dbających o masę ciała soczewica jest niskokaloryczna i stosunkowo łatwo strawna. W krajach azjatyckich namoczoną i dokładnie rozgotowaną czerwoną soczewicę podaje się już bardzo malutkim dzieciom. Pastę możemy pozostawić łagodnie doprawioną – może wtedy dzieci wezmą ją chętnie na kanapkach do szkoły lub doprawić chilli lub ostrą papryką. Jeżeli chcecie możecie z masy soczewicowej uformować nieduże kotleciki i podpiec w piekarniku lub okazjonalnie usmażyć na patelni.

Składniki;

szklanka suchej czerwonej soczewicy
4-6 suszonych pomidorów namoczonych we wrzątku
ok 2 łyżki ugotowanej kaszy np jaglanej, komosy lub ryżu ew płatków owsianych, jęczmiennych , jaglanych itp
cebula – 1 średnia sztuka
oliwa z oliwek ok 1 łyżki
czosnek 1-3 ząbki do smaku
koncentrat pomidorowy 1-2 łyżeczki
słodka lub ostra sproszkowana czerwona papryka – ew odrobina chilli
sól do smaku

… Czytaj więcej

czwartek, 9 października 2014

Pasztet dyniowo- jaglany – wegański, wyrazisty, wyśmienity.

Jesień wita nas pomarańczową skórką dyń hokkaido. Jeżeli macie ciut wolnego miejsca w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu możecie kupić więcej tych niedużych warzyw i spróbować je przechować. Przy odrobinie szczęścia dotrwają do nowego roku lub dłużej. Dynia to warzywo o cennych właściwościach odżywczych oraz wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Dość rzec, że świetnie sprawdza się zarówno w słodkich ciastach jak i w zupach czy tez pikantnych gulaszach.
Jako, że szykuję się do jesiennych warsztatów zdrowego gotowania sporo eksperymentuję w kuchni z warzywami typowymi dla tej pory roku. Już od pewnego czasu rozmyślałam o innym zastosowaniu dyni niż do tej pory (ciasta, zupy czy placki to dyniowy standard w mojej kuchni). Od myśli do czynów.
Prosty w wykonaniu, przepiękny w barwie, smaczny, zdrowy, bezglutenowy pasztet dyniowy. Aromat kolendry w połączaniu z koncentratem pomidorowym nadaje pasztetowi dość intensywny, wyrazisty smak. Jeżeli chcesz by pasztetem cieszyły się dzieci zmniejsz ilość kolendry i koncentratu. Dodam jeszcze, że ze względu na swój skład, jako jeden z nielicznych dodatków do pieczywa będzie działał alkalizująca na organizm (wędliny i sery zakwaszają).

Składniki:

dynia hokkaido – 1 średnia, upieczona razem ze skórką.

… Czytaj więcej