sobota, 9 Styczeń 2021

Proste ciasto z owocami – wersja bez glutenu i bez cukru

Dziś propozycja błyskawicznego  ciasta – dobra przekąska dla tych co bez słodkiego nie wyobrażają sobie życia, a chcą ograniczyć cukier w diecie.  Moja propozycja obejmuje wartościowe mąki bezglutenowe o niskim indeksie glikemicznym. Możesz je zamienić na dowolną mąkę. Dobrze wychodzi z orkiszowej typ 1850.
Jest to wersja ciasta bananowego na czekoladową  nutę:
Nagrzej piekarnik na 170 stopni. W tym czasie zmiksuj:
Składniki mokre:
🍒dojrzałe banany – 5  sztuk
🍒jajko – 1 sztuka
🍒0,5-1 kubka napoju roślinnego z wapniem, mleka bądź wody
🍒oliwa – 1/3 kubka
🍒łyżka, dwie soku z cytryny, pomarańczy itp
Przesiej składniki suche:
🍒miks mąk np gryczana, teff, cieciorka lub orkiszowa pełnoziarnista –  razem 1,5 kubka
🍒kakao – 3 łyżki
🍒Soda- łyżeczka czubata
🍒 Owoce mrożone lub świeże  wiśnie, śliwki, truskawki itp – dwie garście
Zmiksuj w garnku mokre składniki, a następnie przesiej doń suche. Wymieszaj.
Przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzch wyłóż mrożone owoce
Piecz ok 35 minut w 170 stopniach
Uwaga: ciasto jest dla osób wprawionych w diecie bez cukru, jego smak mocno zależy od stopnia dojrzałości bananów – jeżeli dopiero zaczynacie tą drogę może łatwiej Wam będzie, gdy do mokrych składników dosypiecie 1/3-1/2 szklanki ksylitolu/ erytrolu/ cukru.
Moje dzieciaki uwielbiają je z domowym żelem z mrożonki owoce leśne:
🍒 Zagotuj dowolne mrożone owoce i wlej do nich wodę rozmieszaną z z łyżką mąki ziemniaczanej. Zagotuj mieszając – gotowe.
Chcesz mieć pełnowartościowy posiłek – zjedz je z jogurtem/ maślanką itp.
proste ciasto

proste ciasto bez glutenu ciasto bez cukru dietetyczne ciasto

0

Drukuj Drukuj